Frango grelhado com salada de tomate e milho

Instruções

1. Borrife óleo em spray no grill e preaqueça.
2. Em uma tigela média, misture o milho, o tomate, a cebolinha, o coentro, 2 colheres de sopa de suco de limão, o azeite e ¼ de colher de chá de cominho, sal e páprica cada. Deixe repousar para os sabores se misturarem.
3. Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa de suco de limão restantes, ¾ de colher de chá de cominho, ¾ de colher de chá de sal e ½ colher de chá de páprica e esfregue por todo o frango. Cubra o frango com spray antiaderente. Grelhe o frango, virando uma vez, até que o frango esteja cozido, cerca de 8 a 10 minutos para peitos de frango inteiros. Divida a salada de milho entre os pratos e sirva com o frango por cima.
4. Rende cerca de 100 g de frango e 2/3 de xícara de salada por pessoa.