Frango com maçãs

Instruções

1. Em uma panela antiaderente aqueça o azeite sobre fogo médio. Espalhe a farinha em todos os lados do frango. Cozinhe até dourar os lados, virando apenas uma vez, por cerca de 3-5 minutos. Transfira-o para um prato.
2. Na mesma panela adicione a cebola, o sal e a pimenta e abaixe o fogo. Cozinhe, mexendo com frequência até as cebolas ficarem macias por cerca de 8-10 minutos.
3. Adicione a sidra, o caldo e a mostarda. Misture.
4. Leve o frango de volta à panela e aumente o fogo. Deixe ferver e cozinhe, sem tampa, por 15 minutos.
5. Adicione as maçãs e a sálvia na panela. Vire o frango, mexa e continue cozinhando até que o frango esteja cozido, por mais 10-12 minutos. Salpique com salsinha e sirva.
6. Rende 1 peito de frango e cerca de 3/4 xíc. da mistura de maçã.