Folhas de mostarda com alho e gengibre

Instruções

1. Lave as folhas; separe-as do caule. Corte as folhas em tiras finas e o caule em quadrados (mantenha as folhas e o caule separados)
2. Em uma panela, aqueça o azeite sobre fogo baixo. Adicione o alho e o gengibre. Cozinhe, mexendo, por 1-2 minutos.
3. Acrescente o caule picado e o caldo. Cozinhe, mexendo algumas vezes, até que estejam macios, por cerca de 3-5 minutos.
4. Adicione as folhas, tampe e cozinhe até estarem verde brilhante, por cerca de 5-8 minutos.
5. Acrescente o vinagre e a cebolinha. Salpique as sementes de gergelim e sirva.
6. Rende cerca de ¾ de xíc. por pessoa.