Escondidinho de lentilha

Instruções

1. Em uma panela grande, coloque as batatas e o alho e cubra com água. Deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam bem macias, por cerca de 15-20 minutos. Escorra a água. Acrescente o leite, o iogurte, o queijo e o sal. Amasse as batatas até que que fique na consistência de purê.
2. Enquanto isso, preaqueça o forno. Em uma panela, misture as lentilhas, o milho e o molho de tomate e cozinhe sobre fogo médio até engrossar o molho, por cerca de 10-12 minutos.
3. Transfira as lentilhas para uma travessa grande e espalhe o purê de batatas sobre elas. Leve ao forno até que dourar o purê, cerca de 7-10 minutos. Tire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
4. Rende cerca de 1 ½ xíc. de escondidinho.