Escondidinho de abóbora com cogumelos e lentilha
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Tempo Total
45 min
Preparo
10 min
Cozimento
35 min
Porções
4
Dificuldade
Moderado
Ingredientes
Azeite de oliva
2 c.c.
Cebola
1 unid.
Alho
2 dente(s) médio(s), amassados
Extrato de tomate
2 C.S.
Lentilha cozida
2 xíc.
Cogumelo cru
400 g, champignon ou paris
Cenoura
½ xíc., picada em cubos
Pimentão vermelho
1 unid. peq., picado
Sal
½ c.c.
Pimenta-do-reino preta moída
¼ c.c.
Orégano seco
1 c.c.
Abóbora crua
500 g, cortada em cubos
Salsa fresca
2 C.S., picada