Crumble de Pêssego

Name: Crumble de Pêssego
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Americana
Ingredients: 0.25 xíc. Açúcar; 2 C.S. Flocos de aveia; 8 c.c. Farinha de trigo integral; 1 pitada(s) Sal; 1 pitada(s) Canela em pó; 2 C.S. Manteiga sem sal gelada, cortada em cubos; 4 unid. grande(s) Pêssego maduros

Pontos®

Tempo Total

1 h

Preparo

20 min

Cozimento

40 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Tradicionalmente, é adicionado suco de limão na mistura de pêssego, mas sem o seu sabor ácido, não é necessário colocar mais açúcar. A aveia é uma ótima opção pra aumentar a quantidade de fibras da receita.

Ingredientes

Açúcar

¼ xíc.

Flocos de aveia

2 C.S.

Farinha de trigo integral

8 c.c.

Sal

1 pitada(s)

Canela em pó

1 pitada(s)

Manteiga sem sal

2 C.S., gelada, cortada em cubos

Pêssego

4 unid. grande(s), maduros

Instruções

Preaqueça o forno a 200°C.
Para o crumble, utilizando um mixer ou processador, bata 2 c.c. de açúcar, 2 c.c. de farinha, a aveia, a canela e o sal por 2 segundos. Adicione a manteiga e processe até ficar com a aparência de uma farofa grossa, mais 3 segundos, aproximadamente.
Corte os pêssegos em fatias finas. Coloque em uma tigela e misture delicadamente com o restante do açúcar e da farinha. Divida os pêssegos em 4 ramequins ou tigelas individuais próprias para ir ao forno e salpique com o crumble.
Leve ao forno e asse por 30 a 40 minutos, até o crumble ficar dourado e o recheio começar a borbulhar.
Porção: 1 unid.

Crumble de Pêssego

Ingredientes

Instruções

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