Brownie de feijão

Instruções

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte um tabuleiro (22 x 33 cm) com óleo em spray. Forre com papel alumínio e borrife óleo em spray novamente.
2. Em um liquidificador, bata o feijão com o café me pó até ficar homogêneo. Reserve.
3. Coloque uma panela em banho-maria sobre fogo baixo. Derreta a manteiga e o chocolate.
4. Enquanto isso, em uma tigela média, com um mixer, bata os ovos e o açúcar até ficar levemente fofo. Com o mixer na velocidade baixa, adicione o chocolate derretido aos ovos, incorpore bem os ingredientes. Adicione a mistura de feijão, a baunilha e o sal, misture bm. Adicione a farinha e bata tudo na velocidade baixa.
5. Despeja a massa no tabuleiro e asse ao ponto em que aoinserir um palito no centro, ele saia limpo, por cerca de 25-30 minutos. Retire o tabuleiro do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Retire o brownie do tabuleiro puxando o papel alumínio. Corte em 24 pedaços e sirva.
6. Rende 1 pedaço de brownie por pessoa.