Brócolis à Toscana

Name: Brócolis à Toscana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Brócolis talos e floretes; 2 c.c. Azeite de oliva; 3 dente(s) grande(s) Alho cortados em fatias finas; 1.25 c.c. Sal; 0.25 c.c. Pimenta-calabresa em flocos; 1 pitada(s) Pimenta-do-reino preta moída; 0.25 xíc. Queijo parmesão ralado; 1 c.c. Raspas de limão-siciliano

Pontos®

Tempo Total

25 min

Preparo

15 min

Cozimento

10 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Brócolis

500 g, talos e floretes

Azeite de oliva

2 c.c.

Alho

3 dente(s) grande(s), cortados em fatias finas

Sal

1¼ c.c.

Pimenta-calabresa em flocos

¼ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

Queijo parmesão ralado

¼ xíc.

Raspas de limão-siciliano

1 c.c.

Instruções

Numa panela grande, coloque água até a altura de 3 cm e ferva. Adicione os brócolis e cozinhe, com a panela tampada, por 5 minutos, até que amacie. Escorra.
Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente. Cozinhe o alho por 3 minutos, mexendo, até que doure. Transfira para uma tigela pequena.
Adicione os brócolis à frigideira, acrescente o sal e as pimentas, mexendo, por 2 minutos. Transfira para uma tigela de servir, salpique o alho, o queijo parmesão e as raspas de limão.
Porção: 1 1/4 de xíc.

Observações

Transforme este prato numa refeição mais completa sem carne, servindo-o sobre uma cama de arroz integral. Considere o acréscimo de 3 unidades ProPontos para 1/2 xíc. de arroz.

Brócolis à Toscana

Ingredientes

Instruções

Observações

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