Bolo de Laranja com Cerejas e Glacê

Instruções

1. Preaqueça o forno a 180° C. Unte uma forma de bolo redonda ondulada com óleo em spray.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a noz moscada, o sal e a canela. Em uma tigela média, misture o leite, o óleo, as claras, as raspas de laranja e a baunilha. Adicione os ingredientes secos à tigela e misture bem. Acrescente as cerejas. Transfira para a forma preparada.
3. Asse por 40−45 minutos, até que, ao inserir um palito, ele saia limpo e seco. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 15 minutos. Retire o bolo da forma e deixe esfriar completamente.
4. Faça o glacê. Em uma tigela média, despeje o açúcar de confeiteiro sobre o suco de laranja, batendo até formar uma calda espessa. Regue o bolo com a calda. Aguarde 20 minutos até que o glacê seque. Corte o bolo em 20 fatias.
5. Porção: 1 fatia.