Aspargos Assados com Molho Picante

Instruções

1. Preaqueça o forno a 250°C.
2. Em uma assadeira antiaderente, arrume os aspargos e espalhe o azeite sobre eles. Tempere com o sal e a pimenta e leve ao forno por 10 a 15 minutos, até que fiquem macios, mexendo uma ou duas vezes durante o cozimento.
3. Enquanto isso, em um liquidificador ou processador, bata a pimenta dedo-de-moça, a maionese, o alho e a páprica até ficar homogêneo.
4. Em um prato de servir, arrume os aspargos, espalhe o molho (ou deixe à parte em uma tigela pequena) e sirva.
5. Porção: 1/6 da quantidade de aspargos e 2 C.S. de molho