Muitas dúvidas surgem quando assunto é reeducação alimentar e emagrecimento saudável. Desmistifique os principais mitos e verdades.
Quando o ponteiro da balança mostra que alguns quilos a mais estão presentes, é muito comum que se busque imediatamente o recurso das dietas da moda - das mais tradicionais e aparentemente inofensivas às mais mirabolantes e restritivas. Mas, entre dieta e reeducação alimentar, qual será de fato o melhor caminho a ser escolhido por quem quer emagrecer com saúde e consciência?
Primeiro, é preciso saber que nem sempre o que funciona para um organismo também funciona para outro. Cada corpo tem suas necessidades específicas, o que faz o mito da dieta milagrosa, seja qual for ela, cair por terra. Segundo, esses regimes podem até surtir o efeito desejado a curto prazo - perda de peso rápida e visível - mas também trazem consigo o efeito sanfona e outros impactos para a saúde.
Não faltam opiniões, dicas e sugestões, seja na internet, seja entre pessoas conhecidas e desconhecidas, quando o assunto é emagrecimento e reeducação alimentar. No entanto, o processo de perda de peso saudável não se baseia em suposições, e sim em constatações e avaliações feitas por profissionais especialistas no assunto, como nutricionistas e médicos.
A reeducação alimentar é a melhor opção para melhorar a saúde e emagrecer de forma saudável. É nesse processo que aprendemos a escolher melhor os alimentos e naturalmente ter mais qualidade de vida. Porém, justamente por se tratar da adoção de uma rotina diferente, traz consigo alguns mitos.
Conheça alguns dos principais mitos e verdades sobre como fazer reeducação alimentar:
A água é uma aliada de quem quer perder peso de maneira saudável.
Verdade. Porém, é importante saber que a hidratação do organismo precisa ser combinada a uma alimentação equilibrada. É comum que algumas pessoas pensem que apenas aumentar a ingestão de água estimule uma expressiva perda de peso, mas não é bem assim. Por outro lado, a água por si só já ajuda a eliminar toxinas e a reduzir a sensação de inchaço.
Comer à noite é proibido para quem quer perder peso.
Mito. Deixar de se alimentar por longos períodos não é benéfico ao organismo. O mesmo vale para quando a fome aperta e simplesmente optamos por ignorar a sensação. Porém, como durante a noite o corpo entrará em descanso, o ideal é optar por refeições mais leves, com pouca gordura e ricas em nutrientes e fibras.
Reeducação alimentar e dietas rigorosas têm o mesmo efeito.
Mito. A reeducação alimentar nada tem a ver com as chamadas dietas milagrosas, ou da moda, e seu papel é justamente auxiliar o indivíduo a sair do ciclo destes regimes rigorosos que prometem perda de peso mas, na verdade, prejudicam o organismo.
A reeducação alimentar deve ser algo individualizado.
Verdade. Em geral, a substituição de alimentos industrializados e processados por “comida de verdade” é a base da reeducação alimentar. No entanto, cada organismo possui suas necessidades individuais e um bom nutricionista pode criar um novo cardápio que atenda à rotina do paciente.
Jejum ajuda a emagrecer.
Mito. Ficar sem comer durante longos intervalos causa justamente o efeito contrário ao desejado. O organismo entende que quando ficamos muito tempo sem comer há uma situação “de risco”, em que precisa armazenar energia, e desacelera o metabolismo.
O metabolismo lento pode atrapalhar a perda de peso.
Verdade. Alguns quadros de saúde, como o hipotireoidismo, a síndrome metabólica e até mesmo a depressão, entre outros, podem interferir no funcionamento do metabolismo, tornando-o mais lento e dificultando o processo da perda de peso.
Um cardápio com alimentos diet e light é essencial para emagrecer.
Mito. Os alimentos diet e light são produzidos para atender a uma necessidade específica. Quando um produto é diet significa que ele possui restrição em relação a ingredientes como o açúcar - comum em dietas para pessoas com diabetes, por exemplo. Os produtos light apresentam uma redução de calorias ou de gordura, açúcar ou sal. Porém, em ambos os casos, estamos falando de itens industrializados, que devem ser consumidos com moderação.
As dietas são a melhor opção para quem quer perder peso.
Mito. Em um primeiro momento, as dietas de fato irão apresentar o resultado esperado, que é a perda de peso rápida. No entanto, em pouco tempo o jogo tende a virar. É absolutamente comum que o peso perdido retorne e, em muitos casos, a pessoa ganhe até mais quilos do que perdeu por conta da ansiedade desencadeada pela privação de diversos alimentos. Com isso, o efeito sanfona pode se instalar, trazendo consequências negativas ao organismo. Além disso, as dietas rigorosas fazem o corpo perder não só gordura, mas também massa magra, comprometendo a musculatura.
É essencial utilizar suplementos em uma dieta de emagrecimento.
Mito. Muitas pessoas acham que a reeducação alimentar vai mudar totalmente a rotina delas e que terão que comprar muitos produtos e suplementos, tornando o processo inviável economicamente, o que não é verdade. A reeducação alimentar deve ser feita de acordo com sua vida e, às vezes, pequenas mudanças terão grandes resultados. A reeducação alimentar não necessita de suplementos, já que o foco é nos alimentos de verdade.
Entre mitos e verdades, a reeducação alimentar é a forma mais adequada de garantir uma perda de peso saudável, equilibrada e que respeite cada organismo. No programa do VigilantesdoPeso® você encontra todo o apoio que precisa para emagrecer, melhorar a saúde e ter mais qualidade de vida. Através de uma comunidade com pessoas reais, assim como você, é possível começar a reeducação alimentar hoje e sem sofrimento.
Matheus Motta Nutricionista no WW VigilantesdoPeso. Com mais de 5 anos de experiência na área atuando em atendimento personalizado, ele é responsável por todo o conteúdo do programa sobre alimentação, saúde e bem-estar.