Sanduíche Grelhado de Legumes

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Aqueça uma frigideira. Unte levemente os legumes com óleo spray e tempere com o sal. Grelhe os legumes por 5 minutos, virando na metade do tempo. Retire da frigideira e tempere com o orégano e o suco de limão. Amasse a ricota e espalhe nas fatias de pão de forma. Arrume os legumes, acrescente a azeitona e retorne à frigideira para dourar o sanduíche, virando com o auxílio de uma espátula.

Itens de Refeição

óleo em spray

1 spray(s)

pimentão verde

½ unid. peq., fatiado

berinjela

¼ unid. peq., em rodelas

tomate

2 fatia(s)

alho

1 dente(s) médio(s), cortado em lâminas

sal

½ c.c.

orégano seco

½ c.c.

suco de limão

1 c.c.

ricota zero gordura

¼ xíc.

pão de forma branco light

2 fatia(s)

Observações

Este sanduíche vegetariano é uma excelente opção para incluir mais legumes na sua alimentação.