Foto de Mini Pizzas de Berinjela por WW

Mini Pizzas de Berinjela

3

Itens de Refeição

berinjela

¼ unid. peq., cortado em 3 rodelas

molho de tomate sem gordura

2 C.S.

queijo-de-minas frescal

¼ xíc., esfarelado

pimentão verde

¼ unid. peq., cortado em cubos pequenos

azeitona verde

6 unid., em rodelas

manjericão fresco

¼ xíc.

Observações

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com óleo spray, coloque as rodelas de berinjela, espalhe o molho, o queijo e os pimentões sobre elas e leve ao forno por 15 a 20 minutos. Retire do forno, espalhe as azeitonas e as folhas de manjericão e sirva.