9 receitas com ovo: as mais deliciosas para um dia a dia saudável

O ovo é um dos alimentos de baixo custo mais ricos em nutrientes. Ele possui quantidades significativas de proteínas, zinco, cálcio, fósforo, selênio e vitaminas A, D E e do complexo B.

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Para aproveitar ainda mais seus benefícios, nada como adicioná-lo ao cardápio por meio de opções variadas de preparo. A seguir, veja 9 receitas com ovo deliciosas, fáceis de fazer e exclusivas do WW.

Ingredientes

• 1 fatia de pão de forma integral com grãos, light
• ½ abacate fresco amassado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 ovo cozido cortado ao meio
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída

Modo de preparo

Misture o abacate amassado com o suco de limão e espalhe sobre o pão. Adicione o ovo cozido e tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura sobre uma fatia de pão que pode ser previamente torrado, caso você queira deixar mais crocante.

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Coloque os ovos em uma panela grande e adicione água até cobri-los. Leve ao fogo por 10 a 15 minutos até que estejam completamente cozidos. Espere esfriar e descasque. Corte os ovos ao meio, remova as gemas e coloque-as em uma tigela.

Acrescente o iogurte, a páprica e o sal e amasse bem com um garfo, misturando até ficar homogêneo. Distribua a mistura de gemas nas cavidades das claras. Salpique com um pouco mais de páprica e sirva.

Ingredientes

• 6 ovos ligeiramente batidos
• 1 cebola-roxa picada
• 1 tomate sem sementes, picado
• ¼ xícara de cebolinha
• ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída

Modo de preparo

Unte uma forma para cupcakes com óleo spray. Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Divida entre as cavidades da forma para cupcakes e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
• ¼ xícara de ricota zero gordura esfarelada
• 1 colher de sopa de cebola-roxa picada
• ¼ xícara de tomate-cereja em rodelas
• ¼ xícara de espinafre fatiado

Modo de preparo

Bata os ovos em uma tigela e tempere com o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente quente, despeje a mistura e mexa até cobrir todo o fundo. Deixe em fogo médio de 5 a 6 minutos.

Quando a parte de baixo estiver dourada e a de cima ligeiramente úmida, vire cuidadosamente com uma espátula. Adicione a ricota, a cebola, os tomates e o espinafre. Dobre e mantenha no fogo até aquecer o recheio.

Ingredientes

• 1 óleo em spray
• 4 ovos
• 4 claras de ovo
• ⅓ xícara de cebolinha
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
• ¾ xícara de tomate picado
• 4 colheres de sopa de cream cheese light

Modo de preparo

Aqueça a frigideira antiaderente com óleo. Em uma tigela, misture os ovos, as claras, a cebolinha, o sal e a pimenta. Adicione a mistura na frigideira e cozinhe por 2 minutos. Acrescente os tomates e o queijo e mexa com cuidado até que os ovos fiquem firmes.

Ingredientes

• 2 claras de ovo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa de salsa fresca
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cebolinha picada
• ½ xícara de tomate-cereja cortados ao meio
• ¼ xícara de queijo prato

Modo de preparo

Em uma tigela, bata as claras até formar uma espuma. Acrescente as gemas, o iogurte, o sal, as ervas, batendo até formar uma mistura homogênea. Aqueça o azeite em fogo médio, em uma frigideira antiaderente. Cozinhe a mistura de ovo até dourar embaixo.

Vire com a ajuda de uma espátula (ou de um prato) para cozinhar o outro lado. Espalhe o tomate sobre a omelete e salpique o queijo. Dobre a omelete e continue a cozinhar por cerca de 1 minuto, até que o tomate aqueça e o queijo derreta.

Ingredientes

• 4 xícaras de molho de tomate sem gordura
• ½ xícara de manjericão fresco
• 8 ovos
• 1 xícara de queijo parmesão light
• 1 colher de chá de pimenta-calabresa em flocos

Modo de preparo

Coloque o molho de tomate em uma assadeira e salpique o manjericão picado. Usando o fundo de um copo, faça marcações no molho de tomate e quebre os ovos dentro de cada um dos espaços.

Espalhe o queijo ralado sobre os ovos e salpique a pimenta em flocos. Leve ao forno até o queijo derreter e os ovos ficarem firmes. Essa é uma das receitas com ovo que são ótimas para um almoço nutritivo.

Ingredientes

• 1 ovo cozido
• 1 colher de chá de maionese light
• 1 colher de chá de cebola-roxa picada
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de páprica
• 1 fatia de pão de forma integral light
• 2 colheres de chá de Ceboulete (cebolinha-francesa)

Modo de preparo

Corte o ovo em cubos pequenos. Misture gentilmente os ovos com a maionese, a cebola, a mostarda, o sal e a páprica. Com uma colher, espalhe a mistura sobre a fatia de pão. Salpique a ceboulete.

Ingredientes

• 1 xícara de couve
• ½ xícara de quinoa cozida
• 1 ovo pochê cozido
• 1 colher de sopa de cranberry desidratada

Modo de preparo

Em uma panela com água quente, passe rapidamente a couve e escorra. Forre a tigela com a couve. Coloque a quinoa e arrume por cima o ovo pochê. Salpique a cranberry e sirva.

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