Há diversas lendas sobre a eficácia dos alimentos afrodisíacos, que já fazem parte da tradição cultural por milênios.
O chocolate e a pimenta vermelha, por exemplo, são avaliados pelos efeitos fisiológicos que promovem, como excitação ou euforia, que supostamente reproduzem os sinais de paixão. Outros alimentos são apreciados pelo formato e textura. Embora a base científica desse fato seja escassa, os efeitos psicológicos fazem a diferença.
Confira alguns afrodisíacos e formas saudáveis de usá-los no jantar romântico do Dia dos Namorados:
- Ostras: São ricas em zinco e acredita-se que têm um efeito positivo para a libido dos homens. Retire as conchas, depois as arrume em uma travessa com gelo picado e sirva com molho light. Misture vinagre de arroz, gengibre e cebolinha picados e um pouco de suco de limão.
- Lagosta: É uma opção mais cara, mas que vale a pena. Retire a carne antecipadamente, misture com manga, cebola roxa e molho light. Coloque a carne temperada em conchas de alface e tenha um lanche delicioso para comer usando as mãos.
- Aspargos: Combine com cogumelos e açafrão para ter um risoto maravilhoso (lembrando-se de não colocar manteiga ao final do preparo). Para dar mais sabor, faça um purê com a metade dos caules (e não com as pontas) com uma xícara do caldo do cozido. Uma opção para os dias de folga: unte os aspargos com óleo em spray, grelhe até dourar, adicione sal, raspa de limão e salsa picada.
- Pimentas vermelhas: Certamente, elas causam calor e fazem qualquer um suar. Prepare um molho apimentado para passar nos pedaços de pão sírio. Outra opção é colocar uma colher desse molho em cima de um peixe de carne branca assado ou nas iscas de peito de frango, para ter uma opção de prato principal. Basta cortar as pimentas frescas ou reidratadas (use luvas) e misturar com tomates, cebolas e coentro.
- Chocolate: Contém o estimulante potencial de mudança de humor chamado feniletilamina, que é indicado para aliviar os sintomas de depressão. Basta cozinhar bandas de peras com água e açúcar e depois regar com calda de chocolate pronta. É elegante e agradável. Você pode também quebrar uma barra de chocolate para saborear com damascos e figos secos.
- Morangos: Prepare tortas individuais fazendo camadas de morangos picados e ricota light, cobrindo com essência de amêndoas. Ou simplesmente, regue com um bom vinagre balsâmico.
Dicas para esquentar o clima ainda mais:
Seduza com pequenos pratos: Beliscar em uma bandeja de petiscos é mais sugestivo do que preparar um bife grelhado com um acompanhamento qualquer.
Cometa uma extravagância: Permita-se gastar um pouco mais com um ingrediente sofisticado para essa ocasião especial. Você pode comprar um belo salmão ou um vinagre balsâmico mais caro.
Programa a dois: Ficar no fogão sozinho não é muito sexy. Convide seu amor para ir às compras e cozinhar com você.